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CORAVIN(コラヴァン) ボンベ取付アダプタキットStandard

CORAVIN(コラヴァン) ボンベ取付アダプタキット Standard
CORAVIN(コラヴァン) ボンベ取付アダプタキット Standard

CORAVIN(コラヴァン) ボンベ取付アダプタキットStandardは、CORAVIN専用の小型のアルゴンガスカプセルの代わりに大きな高圧ガスボンベを取り付けるためのレギュレータ、チューブ、アダプタ、コラヴァン本体がセットになったスタンダードキットです。
あとは食品添加物用アルゴンガスボンベとワインさえあれば、いつでも低コストでコルク抜きたてのワインを愉しむことができます。

※別途 食品添加物用アルゴン(または食品用窒素)を準備いただく必要があります。

ワインと酸素の関係

ワインと酸素の関係、熟成とは緩やかなる酸化

ワインは、酸素に触れることでその豊かな香りと芳醇な味わいになります。
しかし、コルクを抜きボトル内に酸素が含まれた状態で保管すると酸化が促進され、香りと味わいが失われてしまいます。
グラスに注いだ瞬間に一番良い状態でワインを味わうためには、その瞬間まで酸素に触れさせない方法が必要になります。
コラバンを使用するとボトル内のワインに酸素が触れないため、長期間の保存が可能になります。

業務用、プロ向けの理由

業務用食添Arコラバンによるメリット

コラヴァンを使用し、長期保存が可能になるということは、赤ワイン、白ワインの多種のワインをお客様のご要望に合わせてグラスで提供することが出来ます。
そのことで、
1.状態の良いワインを提供することで、顧客満足度の向上
2.廃棄率の低減(コルクを抜いても2〜3日以上ワインを最適な状態で保存が可能)
3.ボトルでのオーダーでなく、グラスワインで提供できるため、利益率が向上する。

CORAVINのアルゴンガスカプセルでは、アルゴンガスのコストが高くて採算が合わせることが難しいが、ボンベを使用することでワイン1本あたり数十円のコストで提供が可能になります。

役に立つメンテナス用品などの付属品

CORAVIN(コラヴァン) ボンベ取付アダプタキット Standardの付属品内容

CORAVIN(コラヴァン) ボンベ取付アダプタキットStandardには、あると便利な付属品が付いてきます。

1.スパナ式開閉ハンドル
レギュレータをボンベに取り付ける際に使用します。

2.コラバン ニードル掃除用シリンジ
コラバンのニードルの中を洗浄するために使用します。

3.専用チューブ切断用カッター
専用チューブの長さを調節する際などに使用します。

4.シリコン栓(2種類)
コルク栓が破損してしまった場合に使用します。

5.コラヴァンアダプタ用Oリング
コラヴァンアダプタからアルゴンガスが漏れる場合に交換する消耗品です。

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店長のおすすめポイント

工具の三河屋店長

ワインのお店 vitis 監修のコラヴァン ボンベ取付アダプタStandardセットです。

ワインバー、ワインセラーで使用する業務用としてだけでなく、1本のワインを少しずつ愉しみたい方にもおススメです。

こちらの商品は食品用アルゴン以外にも食品用窒素でも使用することができます。
(食品用窒素を使った場合、アルゴンよりもワインの酸化スピードが若干早くなります)

すでにコラヴァン本体をお持ちの方には本体ナシタイプがお勧めです。

型番 coravin-s
販売価格 125,000円(税込137,500円)
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